La gourmandise se reconnaît à un comportement immodéré lié à la nourriture et à la boisson. C’est l’un des sept péchés capitaux mentionnés dans le Catéchisme de l’Église catholique (CEC 1866). Saint Thomas d’Aquin approfondit le sujet dans sa Somme Théologique en citant saint Grégoire Le Grand : « Quand le vice de gourmandise l’emporte, les Tout lire…
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