Le Mexique est connu pour sa cuisine. Des tacos aux enchiladas en passant par le guacamole, la liste des spécialités mexicaines est infinie, et certaines d’entre elles révèlent le passé multiculturel riche du pays. C’est le cas des Tortitas de Santa Clara, littéralement « petits gâteaux de sainte Claire ». Ces biscuits ronds à base de farine Tout lire…
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