Francisco escreve prefácio do livro de Carlo Petrini, fundador do Slow Food, e do jesuíta Gaël Giraud, intitulado "O gosto de mudar - A transição ecológica como caminho para a felicidade". Uma obra que mostra a possibilidade concreta para um futuro possível em nível individual, comunitário e institucional ao cuidar da casa comum, consumindo menos coisas e vivendo relações mais pessoais.
